同事买了咸蛋黄一口酥，一口就爱上了，决定自己在家做，看看能不能做出来，然后就有了这道好吃的点心。工具/原料more低筋面粉(95克)咸蛋黄(9个)蛋黄(2个)糖粉50克黑芝麻少许黄油70克方法/步骤1/10分步阅读

咸蛋黄放入烤盘，喷洒些高度白酒，然后放入烤箱175度，烤20分钟，取出。

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大概这个样子，然后晾凉备用

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黄油提前软化，加入糖粉，没有糖粉的同学可以放入等量的白糖，用电动打蛋器低速搅拌

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搅拌至黄油和糖粉完全混合蓬松至发白就可以了，然后加入1个蛋黄，低速搅拌至蛋黄完全融化于黄油中。（图片忘记拍了。）

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然后将晾凉的蛋黄碾碎，越碎越好。

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将面粉筛入盆中，再将碾碎的蛋黄放入盆中

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揉成面团

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分成等量的小球，放入烤盘，用手指轻轻按压一下，刷上蛋液，再撒上黑芝麻，也可以不撒

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放入烤箱，烤箱165度，中层，烤20分钟（因自己家烤箱不一样，以自己实际烤箱温度为准，可以快到时间的时候看着它，免得糊）

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出锅了，放凉就可以吃了。浓浓的咸蛋黄味，酥酥的，超级好吃，可以作为下午茶，配上一杯咖啡或者牛奶，也可以当作日常小零食，超级奈斯

注意事项

如果黄油来不及软化，可以在烤完蛋黄后，把黄油放里，用烤箱余温软化，超级快。