松脆酥软の雪花酥的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-12【导读】:
松脆酥软の雪花酥(详细版)的做法工具/原料more黄油(135克)棉花糖(500克)奶粉(150克)小奇福饼干(500克)果干(125克)坚果(260克)撒表面奶粉(10克(个人口味酌情增减))方法/步骤1/14分步阅读
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1.提前称量好所有食材与工具,避免等会手忙脚乱 2.模具中铺上油纸,可筛入少量奶粉。 3.由于此配方量大,所以黄油建议切成小块,融化的更快

由于坚果一直放冰箱里,防止受潮影响口感,用小火炒香

锅中倒入黄油,小火加热,直到融化

黄油完全融化成液态后,倒入棉花糖, 不断翻炒,使黄油完全和棉花糖融合, 可调至中火,加热快点。

棉花糖完全融化后,立即关火。

快速倒入奶粉,翻拌均匀

奶粉完全融合之后,饼干,果干和坚果全部倒入锅中,快速翻拌

温度稍低之后,可用手再次揉糖,直至糖料完全融合

揉好的糖料应是不粘手的,如图所示

模具中提前筛入奶粉

把揉好的糖料放入模具中,表面筛入少量奶粉,按压均匀,可用擀面杖辅助

最后切成小块~

装入袋中

生活需要点仪式感~

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