谈起燕窝，我想大家并不陌生。到底燕窝是由什么组成的呢？燕窝的营养成分有哪些？燕窝是一款比较有营养的保健品，燕窝不但营养价值高，而且吃起来味道很好，燕窝的营养元素含有百分之五十的蛋白质，还含有百分之三十的糖类等营养元素，燕窝是比较名贵的保健品，很多人不知道燕窝的营养成分都有哪些，燕窝营养成分表有哪些？请大家随小编一起探讨燕窝的神秘面纱。工具/原料more燕窝燕窝的营养成分1/5分步阅读

燕窝的主要成分有丰富的蛋白质，碳水化合物以及多种微量元素如：钙、磷、铁、钠、钾等。

第一种主要成分就是49.9%的水溶性蛋白质

49.9%的水溶性蛋白质，这种蛋白质很容易就被人体吸收。但低于豆腐皮和猪皮，想摄取优质蛋白，平时多吃豆腐、黄豆、花生就好啦！蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。

蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。

燕窝富含蛋白质，所以常食燕窝，有助于人体的生长发育和修复身体，也可以为人体的生命活动提供能量。

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第二种主要成分就是30.6%的碳水化合物

30.6%的碳水化合物，这种碳水化合物和很多碳酸饮料的碳水化合物是类似的，普通的大米、白面，都可以达到这个效果。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。此外还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。

燕窝中含有不少的碳水化合物，可以提供能量，还可以防治便秘。

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第三种主要成分就是微量元素

就是钙、磷、铁、钠、钾等微量元素，这些微量的元素来源是无机物矿物质，人体不会怎么吸收这些矿物质，因此其营养价值几乎就完全可以被忽略不计了。燕窝含有多种微量元素。天然的燕窝富含活性钙，可提供优质及易于吸收的钙质。

因此常吃燕窝，有助于儿童快高长大和补充中老年人流失的钙质。

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第四种主要成分表皮生长因子

燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。

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第四种主要成分燕窝酸

燕窝酸，其实就是燕子的唾液，也叫唾液酸，是神经氨酸的衍生物，能够提高儿童智力发育，增强免疫力。

女性经常吃燕窝的好处1/1

燕窝虽好，但重在坚持，即便如此，“多久见效”依旧是很多人关心的问题之一。“冰冻三尺非一日之寒”，特别是食补，更是要坚持。

小北也确实收到许许多多姑娘的反馈，一直保持吃燕窝的习惯，对延缓衰老、增加免疫力是有好处的。不管你是孕妇、还是哺乳期，亦或者只是想变健康一点，为了让自己变得更好，女人都应该保持着吃燕窝的习惯。下面就介绍下女人吃燕窝的几种好处：

a.延缓衰老

相信大多数女人都希望自己可以永葆青春，那么吃燕窝就有帮你延缓衰老的功效。专家认为，燕窝可以帮助人体修复已经受到损坏的皮肤，特别是中年女性出现色斑、皱纹等皮肤问题，此时坚持吃燕窝能缓解这些现象。

b.补血活血

对于女性来讲，贫血是一个大问题，当身体内部气血不足气色就会变差，五脏六腑也会受到影响，这个不如吃点燕窝来养血。中医认为，燕窝不仅能补血还可以活血，因为气血受阻而引起痛经的女性也可以常吃。

c.美容养颜

上面我们也有提到，燕窝可以延缓衰老，改善皮肤问题，那么燕窝自然就有美容养颜的功效了。专家表示，燕窝可以促进皮肤的细胞分化跟再生，而且燕窝能滋阴润燥，干性皮肤的女人多吃燕窝可以让皮肤变得水灵灵。

e.调节内分泌

燕窝的提取液能改善女性内分泌问题。大家都知道，内分泌失调会引起很多妇科病，还会带来许多皮肤病，所以女性应该重视内分泌问题，建议女性每周吃2-3次燕窝，长期坚持你会发现身体变得越来越健康。

男性经常吃燕窝的好处1/1

如今男人随着生活和工作压力逐渐增大，男人承受的压力和负担越来越重，身体的健康尤为重要。身体是革命本钱，男人吃燕窝好处也是非常多的。 下面讲述男人吃燕窝的六大好处：

a.去除肺燥 许多抽烟的男士肺部不清，燕窝中所含有的多糖抗体维生素，可以增强免疫机能，长期食用燕窝，可以滋润肺脏。可以说，燕窝是抽烟男士去除烟燥的好选择。吃燕窝更可以使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少男性的皱纹。 据吃了燕窝的一些男士说，吃过2---3个月的燕窝，即明显感到肺部清爽舒服，而且皮肤好了很多。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值。

b.恢复精力 不少男士工作繁忙或晚上熬夜加班，容易疲劳，免疫力降低。这时候适当吃些燕窝，有利于男士们恢复精力，增强身体抵抗力。

c.改善肤质 燕窝中的丰富活性蛋白和胶原蛋白可以改善男士的皮肤，增强皮肤弹性，让男士们精神矍铄，尽显自信魅力。

d.内脏器官 燕窝可以协助内脏器官营养补充和运动，有效预防疾病。降低胆固醇等对身体有害的因子。

e.呼吸系统 男人应酬比较多，吸烟、喝酒，长期这样会造成对呼吸系统的损伤。加上工作压力大，精神紧张、睡眠不足，身体会处于亚健康状态。

孕妇经常吃燕窝的好处1/1

事实证明，孕妇在怀孕前两三个月开始食用燕窝直到生产，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝更是最佳的天然滋补食品。其性温味平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，更容易吸收

如何选购高品质的燕窝1/5

如何辨别燕窝的好坏是最近几年一个备受关注的话题，因为燕窝是一种名贵的滋补品，它能美容养颜延缓衰老预防癌症，很多人都有食用燕窝的需求，但市场上出售的燕窝质量参差不齐，人们想购买到高质量的燕窝也不是一件容易事，其实燕窝在购买的时候可以从多个方面去辨别它的好坏，接下来就把具体辨别方法写出来分享给大家。

1、干燥程度

辨别燕窝好坏时，首先要看它的干燥程度，干燥度越好的燕窝质量越好，那些质量好的燕窝几乎不含水，一折就会断，而且它易于保存，但那些质量比较差的燕窝就比较湿，甘度根本不达标，用手把它弯曲它也不会折断。

好的燕窝，要有很高的干度，稍微一折就会断。干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉。

而比较差的燕窝，干度不够达标，用手将其弯曲也不容易折断，这样的燕窝湿度大，占分量，而且不容易存放。

足干燕窝的特点

a.足干的燕窝摸起来干脆。

b.如果是干度高的燕窝，很有可能是难闻出燕窝味道的。

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2、看是否刷胶

在辨别燕窝好坏时，还可以把燕窝举起来，对着阳光观察，那些质量好的燕窝都会有清晰的纹路，而且有一定缝隙存在，这是因为燕窝在加工处理时会挑掉里面的羽毛，而那些没有缝隙和清晰纹路的燕窝，是在后期经过了刷胶处理，这样的燕窝不但质量沉，营养价值也比较低。

刷胶辨别要点

a.是否刷胶

优质的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路，也可能会有一定的缝隙。

这是因为燕窝中有绒羽，需要进行挑毛处理，而人工挑毛后就可能产生缝隙，这样的燕窝没有经过刷胶和补缝的处理。而劣质的燕窝，为了增加重量，也为了使燕窝显得密实，在挑毛后会用刷胶来补充缝隙。

b.是否贴碎

燕窝在处理的过程中，难免会有碎末掉下来。纯天然燕窝，经过加工后，会有燕囊燕丝脱落下来，所以会显得比较薄，不会把碎料重新粘回去。

而劣质燕窝，为了节约成本，也为了增加重量，会在燕窝的底部沾上厚厚的碎屑，看起来的感觉很不自然，而且这些碎屑的成分也不知道是什么。

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3、看颜色

辨别燕窝质量好坏时，还要看燕窝的颜色，并不是颜色越白的燕窝质量越好，因为天然的燕窝颜色都会偏灰或者偏黄，如果发现燕窝的颜色特别白，只能说它后期经过了漂白或者硫磺薰制。

好燕窝的颜色特点

a.天然的屋檐呈象牙白或微黄色，天然的洞燕呈浅红色或微黄色。

b.燕窝是纯天然食材，挑毛的过程也是纯手工，不免会有一些细毛残留，这都属于正常现象。

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4、浸泡后的弹性

燕窝浸泡后的弹性也是人们区别它质量好坏的重要依据，那些质量好的真正燕窝再用清水浸泡以后无油渍无粘液出现，泡好以后的燕窝会是明显的丝条状，虽然它的长短粗细不均匀，但弹性特别好，用手触摸时不会断开。

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5、泡发后的体积

通过燕窝泡发后的体积也可以鉴别它的好坏，质量好的燕窝再用清水泡，发以后体积会涨大到原来的6倍左右，高质量的燕窝可以胀发到原来的8~9倍。但那些质量比较差的燕窝，特别是经过药水处理的燕窝，他们再用温水泡发以后体积变化较小，有些燕窝根本无法泡发。譬如国内知名两大燕窝品牌的燕窝泡发率往往可以达到8倍以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。天然燕窝发泡4-6小时就自然散开，吸水能力强，且泡出来的水较清，不会掉白粉一样的东西，也不会浑浊，而刷胶的压我泡水不容易发开，所以很多商家建议顾客将燕窝泡水12小时，甚至更多的都有。如果是粘碎燕窝，泡发过程中会发现有很多小碎快掉落。正常手工挑毛，只需将燕窝入水3分钟，用毛巾包住，过一会，等水浸透燕窝，就可以开始挑毛。

好燕窝的泡发特点

a.纯正的燕窝在浸泡水后，水是清澈的。

b.燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即彭胀程度越好，一般优质的燕窝的彭胀程度有6～8倍。