准备材料：浓汤宝、冬瓜、牛肉、盐，糖，胡椒粉，生粉、香菜

1、锅中放水，把浓汤宝放入，开火。

2、趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛肉切片，香菜切末。

3、牛肉中加入盐，糖，胡椒粉，生粉。

4、充分抓匀后，用少许食用油再拌一下，把肉汁锁住。

5、此时锅中汤已开，把冬瓜下入。

6、煮至透明状态。

7、关至最小火，把牛肉伸展开，一片片快速放入，此时注意不要开大火，不要搅动锅中，利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟。

8、食用前加入香菜末，美美地牛肉冬瓜汤就出锅咯。