来个好吃的凉拌菜？首选这个！清新的黄瓜搭配鲜美的豆腐丝，简直没法拒绝。再加上霸道的小红椒，来一场视觉与味觉的双重享受！工具/原料more黄瓜(1个)豆腐丝(适量)小辣椒2个蒜2颗陈醋适量生抽1勺热油1小勺盐适量步骤/方法1/6分步阅读黄瓜一根洗净，豆腐丝适量放入盆中2/6将黄瓜切成细丝3/6在豆腐丝的盆中加入开水，没过豆腐丝。加盖放置约10分钟4/6将准备好的2瓣蒜和小辣椒切好5/6豆腐丝泡开后，尝一下熟了即可。将盆中热水倒掉，豆腐丝过冷水2遍，捞出备用。如果豆腐丝太长，不利于筷子夹的话，切一下。6/6将切好的黄瓜、豆腐丝、蒜和辣椒放置到一个盆中，热油浇到菜上。然后放盐适量，生抽1勺，陈醋适量（白醋也可），搅拌后即可食用。