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    怎样炸麻花又软又蓬松

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-02-16
    【导读】:
    介绍一下怎样让麻花又软又蓬松工具/原料more面粉(500g)牛奶(200g)鸡蛋(1个)蜂蜜20g白糖35g盐2g酵母3g蜂蜜20g花生油适量方法/步骤1/8分步阅读

    取一个大碗,将牛奶、白糖、盐和蜂蜜倒入,然后倒入面粉、鸡蛋、花生油和酵母

    2/8

    接下来就是和面了,之后放在一旁发酵

    3/8

    等到面团膨大一倍,内部呈蜂窝状

    4/8

    取出面团,然后揉捏面团,把气排出来,然后分成若干等份

    5/8

    将小面团搓成50厘米长的长条

    6/8

    把搓好的长条两头捏在一起,然后左手捏住不动,右手顺着一个方向拧成麻花

    7/8

    麻花做好后,要二次醒发,此时,最好在80%湿度和38度温度下醒发

    8/8

    起锅加油,油温五成热时放入麻花,之后油温保持在150左右,炸至金黄就可以出锅了

    总结1/8

    取一个大碗,将牛奶、白糖、盐和蜂蜜倒入,然后倒入面粉、鸡蛋、花生油和酵母

    2/8

    接下来就是和面了,之后放在一旁发酵

    3/8

    等到面团膨大一倍,内部呈蜂窝状

    4/8

    取出面团,然后揉捏面团,把气排出来,然后分成若干等份

    5/8

    将小面团搓成50厘米长的长条

    6/8

    把搓好的长条两头捏在一起,然后左手捏住不动,右手顺着一个方向拧成麻花

    7/8

    麻花做好后,要二次醒发,此时,最好在80%湿度和38度温度下醒发

    8/8

    起锅加油,油温五成热时放入麻花,之后油温保持在150左右,炸至金黄就可以出锅了

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