订阅好吃制作又简单的炸绿豆丸子
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-16【导读】：
这是安徽皖北的一道家常美食。用料如绿豆、萝卜丝、馒头都很好获得的食材，吃起来也是素淡清香而不腻口！工具/原料more去皮绿豆(250克)萝卜丝(120克)虾皮(15克)干馒头(2个)白胡椒粉3克面粉200克方法/步骤1/5分步阅读
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隔夜泡发好的去皮绿豆用料理机粉碎，适当地保留一些颗粒，吃起来口感更好；
2/5萝卜刨成丝，加入绿豆泥中，再加入葱末、姜末、虾皮、盐、白胡椒粉；
3/5传统做法要把干馒头去皮后搓碎加进去，也可使用面包糠代替，加入面粉和水，把所有食材调成能轻松成团的糊状；
4/5起油锅，油温烧至六成，抓一把面糊，从虎口挤出丸子，用勺子刮入锅中；
5/5等稍微炸至定型，用筷子拨开，炸成金黄色即可。
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