今天跟大家分享一下怎么样蒸馒头的方法，学会蒸馒头的基本方法，就可以变化出更多的馒头的做法，跟核桃粉，山药粉，全麦粉，玉米粉混合，做出核桃馒头，核桃香味浓郁；山药馒头，由于山药粉光滑细腻，做出的山药馒头也是光滑细腻；全麦馒头，有淡淡的麦片香味，还可见细碎的面片在馒头里面；玉米馒头，外表是黄色的，玉米味道非常浓郁。工具/原料more核桃粉(100克)玉米粉(100克)山药粉(100克)全麦粉(100克)麦芯粉(500克)水(250ml)酵母(5克)油(10ml)糖(5克)盐(3克)牛奶(50ml)方法/步骤1/16分步阅读

准备好所要用的食材。

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开始和面。面粉中放入牛奶，水，糖，盐，油，酵母，混合均匀，揉成一个非常光滑的大面团子。

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发面1个小时到1个半小时左右吧。

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面发好后，继续用大力揉面。

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面揉好后，用刀将面分割成4份，分别跟核桃粉，全麦粉，山药粉，玉米粉进行混合。

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掺入核桃粉，揉匀。

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核桃馒头塑型。

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掺入玉米粉，揉匀。

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玉米馒头塑型。

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掺入山药粉，揉匀。

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山药馒头塑型。

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掺入全麦粉，揉匀。

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全麦馒头塑型。

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全部就绪后，集体醒面30分钟。

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面醒好，开始蒸馒头。使用大火蒸15分钟。

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各种花色，各种样式，各种口味的小馒头，全部做好了，列队欢迎。

注意事项

面里要加足量的水，这样的话做出的馒头会很软。

馒头最后的塑形一定要光滑，不要用手破坏造型，蒸出来的馒头外形才会好看。

馒头进锅里前，下面沾一层干面粉，放到锅里不会粘锅。