芹菜炒牛肉，你也可以用新鲜的牛肉哟，用来炒卤牛肉，更加快手风味也略有不同呢，它也是咱家餐桌上常吃的一道菜呢，虽然价格有一些小贵，但全家人都很喜欢，贵也值了。喜欢的亲亲们，跟着精灵一起来吧。工具/原料more卤牛肉(300克)芹菜(200克)小米椒(10克)生姜(10克)蚝油10克生抽酱油10克红辣椒10克食用油10克方法/步骤1/8分步阅读

各式原材料准备。

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卤牛肉切片。

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芹菜掐掉老筋斜切片，小米椒，生姜切丝。

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取一小碗，加入蚝油， 生抽酱油，胡椒粉和适量凉开水，搅成酱汁。

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锅中注入食用油，5成热的时候下小米椒，姜丝。

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煸香后下芹菜。

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翻炒至芹菜

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芹菜炒卤牛肉成品图

注意事项

1：西芹的老筋比较多，所以为了口感好，需要耐心一点掐掉老筋。 2：芹菜是比较容易熟的菜，下锅后旺火快炒。