订阅四川麻辣油炸鱼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-16【导读】：
四川麻辣油炸鱼的做法?接下来就一起来看一下小编给大家的分享吧！希望小编的分享能给大家带来帮助。工具/原料more 花椒 (20粒)蒜( 2瓣 )鱼( 1条)葱 (2根 ) 面粉 1碗 料酒 5勺 姜 5片 干辣椒 5个方法/步骤1/4分步阅读
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鱼切块。料酒，姜，盐腌制。料酒可以给多一点，腌制时间也建议长一点，要不然最后不入味。腌制好的鱼块裹上面粉
2/4等油锅热，放一只筷子看一下周围起泡了没，起了就说明油温度合适了。可以放鱼块进去炸了。炸好的颜色比这个黄亮，注意翻面
3/4捞起沥干，放入姜蒜，干辣椒和花椒，炸出香味，下入油炸好的鱼块，放入料酒，不怕多，两铲子也行倒入半铲子酱油，
4/4倒入半铲子醋，注意翻炒入味，加水没过鱼块，收汁，加入葱和香菜，出锅！香味真的很香，绝对是吸引客人的大菜
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