巴旦木牛轧糖的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-16【导读】:
今天带来的是巴旦木牛轧糖,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more原味棉花糖(120g)全脂奶粉(67g)无盐黄油(33g)巴旦木仁(120g)方法/步骤1/11分步阅读
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准备好材料,巴旦木我用的是盐焗巴旦木仁

巴旦木切碎备用

不粘锅盯耻内加入黄油,小火融化

黄油完全融化以后倒入棉花糖,用荡霸改硅胶锅铲不停搅拌

棉花糖熬到完全和黄油混合以后,倒入全牺罩脂奶粉,继续不停搅拌翻炒

然后倒入巴旦木碎,继续翻炒均匀,注意全程都是小火

把熬好的牛轧糖倒入不粘烤盘内,用压板把牛轧糖压平,压成方形

放置温热后切块

牛轧糖放凉以后,取一张糯米纸包住牛轧糖,然后再包进糖纸里

两头扭好封口

我喜欢酥酥的口感,因此熬棉花糖时,我熬的时间较长,口感有点像花生酥糖的那个硬度,喜欢绵软口感的就把熬制棉花糖时间缩短,很好吃哦,浓郁奶香还有酥脆的巴旦木,啊,来一颗吧~

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