订阅干煸泥鳅的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-18【导读】：
今天带来的是干煸泥鳅,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more泥鳅(1000g)姜片(3－4片)干辣椒(2个)老抽，植物油(1勺)盐(少许)小米辣(15个)大蒜苗(1根)方法/步骤1/11分步阅读
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泥鳅买回来放盐水中。
2/11起锅不放油，放入泥鳅盖上锅盖。烧掉泥鳅身上的滑液。盛出来，破开肚取出内脏。
3/11小米辣切圈，干辣椒切段。姜切丝。
4/11大蒜苗一根。
5/11烧锅多放油，小火爆泥鳅，撒适量盐。一边煎一边用锅铲把泥鳅压扁。
6/11煎到两面黄。
7/11爆香姜辣椒。
8/11加适量盐，酱油。大蒜头先下锅。几滴清水。
9/11出锅前放蒜苗。调好咸淡出锅。
10/11慢火煎，稍多放油。
11/11湘菜，泥鳅家常版的做法。
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