订阅东北菜炒葫芦条
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-18【导读】：
炒干葫芦条儿是地地道道的东北菜，小编建议你每年秋季的时候都备上点干葫芦条冻在冰箱里，这样馋这口儿时就方便多啦。工具/原料more干葫芦条(半斤)猪肉(4两)葱姜蒜适量食用油4克耗油8克酱油8克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
将买来的葫芦条放入温水中浸泡，大概15分钟，待葫芦条变软后用双手反复搓洗，力气大些也无妨。再换几次水，待盆中水变清为止。
2/6将洗好的葫芦条放入锅中，放入锅中的水要超过葫芦条的高度，尽量让其可以漂起来。用大火烧开后调小火，一共需要煮30分钟左右。
3/6时间差不多时建议取出一小段先尝一下，如果能够咬的烂说明火候已经可以了，否则再继续煮。煮好了以后盛出来，沥干水，将其切断，不要切的太短，当然太长了也不好。
4/6将葱姜蒜切块，将里脊肉洗干净，切成肉片，放于盘中备用。
5/6在锅中放入适量食用油，待油温热了以后放入葱姜蒜、少量酱油，翻炒翻炒几下后，放入里脊肉，翻炒2分钟。然后放入切好的葫芦条，同时浇上5滴耗油。
6/6调料齐备后翻炒，小编建议用筷子，这样才能够保证每一根葫芦条都能够接触到食用油和调料。翻炒5分钟后，放入适量食盐，即可装盘。
注意事项煮葫芦条很重要，一定要等到所有条条都白胖胖了才可以哦
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