小米熬粥营养价值非常丰富，有“代参汤”之美称。它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；无机盐含量也高于大米。 今天教大家一个小米的新做法，大人小孩都爱吃。工具/原料more小米(150克)糯米粉(100克)面粉(100克)牛奶(250毫升)糖30克酵母粉30克鲜鸡蛋1个方法/步骤1/9分步阅读

首先将准备好的150克小米浸泡2小时，然后把泡米水倒掉。

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在泡好的小米中打入一个鲜鸡蛋。

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再加入250毫升纯牛奶，并且搅拌均匀。

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把搅拌好的小米混合后 放入榨汁机打成米浆。

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将打好的米浆倒入适合的盆中，加入30克白糖和3克酵母，并搅匀化开。

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然后加入100克的糯米粉，搅拌均匀。

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再加入100克的面粉。搅拌到没有干面粉。盖上盖子醒面20分钟左右。20分钟时间到后，再搅拌一下，直到醒好后为止。

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电饼铛加热后，刷上一层植物油，倒入醒好的面糊，摊成饼状。盖上盖子焖一会儿。翻面之前上面记得再刷点油。来回摊至熟透后出锅。

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浓浓的奶香味，外皮酥脆，内里软糯，可口美味的小米饼就做好了。比面包还要好吃，吃起来一块一块的停不下来。