非常荣幸获得了美食杰app商场试用，试用的商品就是壹波堂这款绞肉机啦，听说绞出来是有颗粒感的，而非肉泥噢～非常期待～家里冰箱还冷冻着妈妈做的扣肉，那就拿扣肉来试试看是否可以出来颗粒好口感吧～我们这里，猪仔豆也叫豆角、豇豆，看起来是有点“肥”的就是了。工具/原料more猪肉(130克（扣肉）)猪仔豆(290克)蚝油2大勺蒜17克花生油2大勺水适量步骤/方法1/8分步阅读蒜压成蓉，扣肉解冻、清洗、切小块。2/8绞肉杯清洗过，把切好的扣肉放入绞肉杯内。3/8接上电源，用手按下并按住顶部开关，开始绞肉。4/8通过玻璃观察绞肉进度，没有大块肉块就可以停下来了，看，颗粒感出现了，把肉末倒进碗碟内，加入2大勺蚝油腌制一会。5/8煮半锅水，猪仔豆摘成段、清洗，水开放入猪仔豆。6/8猪仔豆颜色稍微变了，用漏勺捞起过冷水，备用。7/8热锅，放入蒜蓉炒香，加入腌制好的扣肉肉末翻炒香。8/8加入稍微煮过的猪仔豆，翻炒一会，加入少许温开水，盖盖子中小火焖煮10-20分钟左右，取出装碟，面上放上剩余的蒜蓉，看着、吃着都果然有颗粒感的肉末～