好吃、好看更好做的油炸江米条，当作日常小零食或者是过年宴客的零食都是不错的选择，大方有面子，还能让家人充分享受到其中的美味，炸江米条并无太多的要求，大家只要将其中的小技巧掌握到位，江米条便能保证酥脆的口感，不走形也不鼓包，看上去美观，吃起来更爽口。工具/原料more糯米粉(230克)白砂糖(50克)麦芽糖(60克)水(150毫升)方法/步骤1/5分步阅读

第一步，备用食材中的水、麦芽糖和白砂糖准备出需要的量，将其全部放入在炒锅中，小火煮，煮开后，冒泡泡的状态，就可以关火了；

2/5

第二步，这个时候将糯米粉放入，充分搅拌均匀，揉成一个比较硬的面团，擀成0.5厘米厚的面片，再切成条，差不多7厘米的小条便可，分别搓一搓，将棱边搓圆；

3/5

第三步，在锅中添上比较多的食用油，凉油将江米条胚子放入锅中，小火慢慢炸，等到江米条慢慢蓬起，炸好一锅后，剩余的生胚同样需要凉油下锅炸；

4/5

第四步，另取40克的水加上40克白砂糖，小火煮至起小泡泡，将炸好的江米条放入，关火，快速翻炒，让糖汁可以充分挂在江米条上；

5/5

第五步，再准备少许的白砂糖放入其中，快速翻炒均匀，在江米条的表面裹上糖沙，盛出将其摊开，放凉，待完全晾凉后再吃，特别的酥脆。