请客的人是主人，被请的是客人。主人应提早通知吃饭时间地点，不可时间通知的过晚，让人没得准备，是不礼貌的。

主人应提早到场布置，千万不可客人都到了，主人自己却还不到场。

座位是有讲究的，对着大门的是主座，也就是请客的主人才坐的。你可别非得谦让让客人坐那里，要不然人家会想你这是几个意思？误会就不好啦。

主人右手边的是主客，也就是最尊贵的客人位置。主人要安排好。主人左手边的是次重要客人。主人正对面的也就是传菜位置的是打下手跑腿招呼的人坐的，要记清楚自己的责任啊。

主人家应在客人来之前先点好基本菜肴，客人来之后的大菜或主菜应由主要客人来点。

不要点太多不方便吃的东西，比如龙虾，蟹，羊大腿骨等等之类的。

主人要照顾客人，要记得时时转圆盘，别让客人不停自己转。