订阅新手易做的鲅鱼茄子
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-20【导读】：
工具/原料more鲅鱼(1条)茄子1-2个葱小半根姜4-5片蒜3-4瓣香菜2棵盐适量克糖1勺十三香3勺辣椒2个料酒3勺生抽1勺蒸鱼豉油3勺方法/步骤1/14分步阅读
2/14
3/14
4/14
5/14
6/14
7/14
8/14
9/14
10/14
11/14
12/14
13/14
14/14
鲅鱼切块洗净，沥干
2/14香菜茄子洗净
3/14葱姜片蒜茸
4/14调料
5/14锅热油，下花椒大料葱姜蒜辣椒，爆锅出香
6/14把前一步的所有成分都拿出来，留下带香味的油
7/14煎鱼，正反面各2分钟（煎过的鱼，再添水，蛋白质过了油与水可形成高汤，浓香）
8/14若一锅煎不下，盛出另煎
9/14把所有的鱼放进锅里，然后倒入料酒、生酱油、清蒸鱼和酱油，加少许醋（除臭），直到香味扑鼻
10/14倒入之前爆锅盛出的所有花椒大料调料，加老干妈豆豉,盐,糖,十三香，添水快没过鱼
11/14手撕茄子，成条（不要切，茄子心切口无手撕的多孔状，多孔状吸油吸汁，好吃！）
12/14锅里放茄子
13/14小火慢炖20分钟，大火收汁5分钟，放香菜！出锅！
14/14一条鱼两根茄子可做两盘，2人吃。
版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_556606.html
上一篇：高德地图如何进行录语音包
下一篇：家常炖花鲢鱼的做法
