花生猪肚汤是一种常见的菜肴。花生具有健胃养颜补血调养气色的功效。猪肚富含大量蛋白质，各种维生素，以及人体所需的钙质及个各种微量元素。花生猪肚汤不仅口感很好，而且所具有的功效也是很多的。那么花生猪肚汤的做法难么？而做这道菜的前提就是要对猪肚做好清洁工作。该文章来自豆果美食达人作者皓皓的厨娘工具/原料more猪肚(1个)花生(50克)枸杞子(适量)盐(适量)料酒(1汤勺)地瓜粉(20克)味精(适量)姜片(2~3片)步骤1/37分步阅读准备好花生米2/37花生米用刚烧的开水浸泡3/37待开水凉后用手搓一下花生皮就脱落了4/37全部弄好备用5/37开始洗猪肚了6/37准备好地瓜粉7/37倒入猪肚中反复揉搓，象洗衣服一样手法8/37浸泡15分钟后再次揉搓洗，里外都要洗哦9/37最后再用水冲洗10/37再放入盐，再次揉搓11/37里面也要翻出来12/37反复揉搓让盐充分融合13/37再用清水冲洗14/37洗干净了15/37锅里放水16/37烧开17/37放入猪肚焯水18/37变色即可捞出19/37用剪刀刮掉象舌苔一样黄色的东西，这步必须焯水后弄，比较好操作20/37切掉多余的脂肪21/37再次冲洗22/37再切小23/37准备好一口砂锅24/37放入猪肚25/37花生26/37姜片27/37混合好28/37注入清水，切记水要一次性加足29/37加入盐30/37福建老酒也叫料酒31/37盖上盖子大火煮开后转中火1个小时半32/37最后加枸杞子33/37味精34/37美味的猪肚花生汤就煲好了35/37成品图36/37成品图37/37成品图