按照中医的理论，石花菜是具有清肺润燥的作用，另外还能够起到滋阴降火的效果，尤其是到了秋季，大家可以用石花菜煲汤喝，能够起到非常好的滋养作用。

石花菜中含有非常多的纤维素以及多糖，能够促进人体肠道的蠕动，还能够有效的预防人体形成便秘等症状，还能够起到减肥的作用，石花菜的热量是比较低的，不用担心会长胖。

石花菜中含有酵素，能够起到抗炎杀菌的作用，增强个人的免疫力，清除人体肠道垃圾，还可以预防人体形成便秘的症状。便秘的患者可以多吃点石花菜。

松花菜也是具有一定的降血脂的作用，高血脂以及脂肪肝的患者朋友们，在生活中需要适量的食用石花菜，肥胖的朋友们也可以多吃点食花菜，能够减轻体重，预防脂肪大量性的堆积 。

石花菜中也含有非常多的矿物质，就比如钙元素，锌元素，镁元素。能够调节人体的呼吸系统，神经系统，保持人体正常的生理功能。体弱的朋友们或者是老年人可以多吃点。

石花菜中也含有非常多的胶原蛋白质，能够改善皱纹，有效的延缓肌肤的衰老，让肌肤变得更有弹性。想要变得更漂亮，在生活中可以吃凉拌石花菜或者是煲汤喝。

吃花菜中是含有一些藻酸盐类的物质，这些物质是具有一定的降压效果，高血压的患者朋友们可以适量的食用石花菜，能够减轻头晕等症状，还能够降低血压。