南瓜团子的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-21【导读】:
有些食物食材既不名贵,做工也简单,但是因为承载着儿时的记忆和深深印刻在你每一个味蕾之中,所以每次吃起总是觉得幸福无比。工具/原料more玉米粉(20克)糯米粉(300克)老南瓜(150克)红豆沙两个鹌鹑蛋搬大小方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
老南瓜去籽去皮洗净切块放入蒸笼,大概15分钟后熟透取出,我这蒸了400多克,我喜欢直接吃所以多蒸了一些,实际用到的就三块。

熟南瓜沥水,基本上感觉无水下流就可以了。

将南瓜搅碎,成糊状加入玉米粉搅拌。

取出之前做好的豆沙馅解冻

一层层分批加入糯米粉,直到可以揉成一个光滑的面粉团子为止,喜欢吃软一点的可以面粉团子揉的稍微软一点,同理,喜欢吃紧实一点的可以面粉团子揉硬一些。

开始制作,这个过程和包汤圆差不多,做成小碗形状,然后收口即可,我口味比较清淡,最后还做了一个无馅的哈哈哈,有馅的给小伙伴吃,无馅的自己吃。

中间是无馅的,留点空隙,蒸的过程中团子会膨胀滴

喜欢吃软一点的可以面粉团子揉的稍微软一点,同理,喜欢吃紧实一点的可以面粉团子揉硬一些。
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