胡萝卜质脆味美、营养丰富，素有“小人参”之称。富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，可惜我家闺女并不太喜欢胡萝卜，不管是蒸的、炒的，炖的，都不喜欢，反正就是不吃，但这次，把它做成丸子，我家闺女竟然不挑嘴了，一口一个吃的欢，你说神奇不。工具/原料more胡萝卜(3根)香菜(1把)香葱(2段)鸡蛋(1个)面粉(30克)五香粉(适量)食盐(适量)白胡椒粉(适量)食用油(10毫升)方法/步骤1/7分步阅读

主要食材

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去皮擦成丝

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和小葱分别洗净切末

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切好的末和葱末一起放入擦好的丝中，加入一个鸡蛋、2茶匙面粉、加入食盐、胡椒粉、五香粉。

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加入所有调料后拌匀，拌匀的面糊能攥成团即可。

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团好的丸子放入五成热的油锅中，中小火炸制，

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炸至成金黄即可。

注意事项

控制好油温防止炸焦。