以前东北冬天新鲜蔬菜真不的多，每年家里都腌制酸菜、辣白菜等等，我是很喜欢吃辣白菜就饭真的很下饭，非常爽口的开胃。今天用辣白菜炒一下土豆片，经验话辣白菜一定要最后放，最后一步时可以先放点辣白菜汤小煮一下土豆片，让其完全吸收了辣白菜的辛辣味，再放辣白菜炒一下，这样味到更浓，更下饭哦！工具/原料more土豆(适量)辣白菜(适量)大辣椒适量胡萝卜适量紫洋葱适量大葱适量大蒜适量姜适量十三香适量酱油适量方法/步骤1/5分步阅读

准备食材：辣白菜少量（因为多了会咸），土豆洗净，去皮切片用再用水洗净表面淀粉，用水泡10分钟左右就差不多了，这样更脆，不黏糊；

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准备食材：大葱切葱花、大蒜切片，姜蒜青椒，胡萝卜，洋葱切块；

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炒豆片：油锅烧热，下入葱蒜爆香，下入土豆片翻炒；

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炒胡萝卜片：再下入胡萝卜翻炒；下入洋葱和青椒翻炒。

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调味出锅：放入适量酱油，十三香，辣白菜加入，翻炒均匀即可出锅。

注意事项

最后放辣白菜，如果放辣白菜汤的话可以大火收一下汁，那样味更浓；

这道菜不要再额外加盐了，辣白菜本身就很咸了。

土豆片炒辣白菜