干煸鸭肉的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-22【导读】:
今天给大家介绍下干煸鸭肉的做法,一起看看吧!工具/原料more鸭肉(500克)姜(1块)蒜(3瓣)小葱(2根)线辣椒(2个)小米椒(2个)酒1勺胡椒粉少许生抽1勺蚝油1勺糖少许盐适量方法/步骤1/8分步阅读
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干煸鸭肉
准备鸭肉,剔除鸭腿和鸭翅上的骨头,然后将鸭肉连同其它软骨一同切成小块,接着加入姜末、白酒、白胡椒粉和盐,抓拌均匀,腌制15分钟左右

分别将线辣椒和小米椒切成辣椒圈,蒜切成蒜末,小葱切成葱段,备用

锅中不用放油,直接放入腌制好的鸭肉翻炒,炒制鸭肉出油后即可。开始炒制的时候会出一些水,炒制一会后就会出来油了

鸭肉炒出油后,将鸭肉拨到一边

放入蒜末和线辣椒爆香,然后和鸭肉一起翻炒均匀

加入蚝油、生抽、白糖和适量盐,将其翻炒均匀

放入葱段和小米椒,再次翻炒均匀后就可以盛盘

成品

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