今天带来的是茴香小油条,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more中筋面粉(10克（个人口味酌情增减）)泡打粉(2克)干酵母(2克)食用油(1勺)食盐(少许)鲜茴香苗(10克（个人口味酌情增减）)干茴香(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/10分步阅读

锅烧热，把茴香倒入锅中，小火，炒香备用

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碗中放入面粉，加入干酵母，泡打粉，小茴香，盐，拌均匀后，加水，边加边搅拌至面絮状

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揉成一个光滑的面团，盖上盖子，发酵

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面团发酵的同时，准备嫩茴香苗，清洗干净，切碎备用

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面团发酵至两倍大，加入切碎的茴香苗，揉均匀

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案板上抹食用油，放上面团，手上抹油，轻轻往两头拍，整成薄厚均匀的长方形

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切条，一个一个搓圆即可

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锅中加入食用油，烧热后，一个一个放入小油条（往油锅里放的时候，手捏着两头，先把中间浸油锅里定型后再松手，炸出的小油条比较直）

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炸至金黄即可

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成品图