花卷怎么做好吃
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-25【导读】:
今天发面做花卷,做好的花卷松软好吃,分享一下做法。工具/原料more面粉(500克)酵母(5克)五香粉2克食用油5克白糖10克食用盐2克方法/步骤1/6分步阅读
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面粉放入盆中,放入白糖,酵母加温水和成面团,盖上盖发酵,当面团发酵至原面团一倍大左右,并有蜂窝状,面团就发酵好了。

发酵好的面团放在面案上,揉出气泡,醒面10分钟,再揉面,再醒面,反复3次,面团就醒好了,擀成大片。

撒上五香粉和食用盐,倒入食用油涂匀,从一边卷起,切成段。



两段摞在一起,用筷子在中间压一下。


两头捏在一起,做成花卷胚。

凉水下锅,水开蒸15分钟,关火焖5分钟,出锅装盘。


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