鱼鳞到底有什么用呢？生活中几乎所有人都认定就是废物。鱼鳞注定是废弃物吗？是不是处理鱼的时候，鱼鳞一定要刮下来扔掉呢？

事实上你要是通过了解，就会知道鱼鳞其实是宝贝。据有关研究表明，鱼鳞中含有丰富的蛋白质、脂肪和各种维生素，以及钙、铁、锌等多种人体必须的微量元素。

还有鱼鳞中的不饱和脂肪酸，可以减少胆固醇在血管壁上的积存，起到预防动脉硬化、高血压、和心脏病的功效。

而且大鱼鱼鳞中的胶质还可以熬成胶冻，食用后可以起到补钙、美容、预防衰老的功效。

鱼鳞在科学医学上的价值，从鱼鳞中提取的某些特殊物质，还可以在临床上治疗急性白血病。了解之后是不是鱼鳞的用途也会让人“大吃一惊”。

以后不要再以为鱼鳞百无一用，而是废弃物了。我们可以参考资料或者和有经验的人学习怎样食用鱼鳞，充分利用鱼鳞的营养价值。

本文仅供参考。学习生活常识，关心身体健康。