立冬了，早上要吃暖暖的馒头，今天早上我一个人吃了三个，超级饱。该文章来自豆果美食达人作者水之眸工具/原料more普通面粉(400g)老南瓜(280g)全脂奶粉(20g)酵母(3g)大枣(几颗)步骤1/9分步阅读280g南瓜切块，上锅蒸18分钟，蒸至软烂。2/9南瓜加入400g面粉里，再加入20g全脂奶粉和3g酵母揉成光滑的面团。（不需要事先捣烂南瓜，只要蒸得软烂了，揉的过程中，南瓜就会变成泥）3/9面团盖上保鲜膜保湿，常温发酵俩小时，扒开可以看见很多空洞。4/9洗干净几颗大枣，去核，剁碎备用，果肉我称了一下，大约90g左右。5/9将南瓜面团揉几下排气，松弛十分钟，再擀开成一个边长约40cm的正方形。6/9撒上之前剁碎的90g红枣碎。7/9紧紧的卷起来。8/9切成10个小卷子，盖上保鲜膜，再次醒发十五分钟。9/9上锅蒸15分钟，关火焖两分钟就好了。