简单易学，营养美味，懒人必备工具/原料more饼皮：普通面粉(250克)饼皮：糖(100克)饼皮：鸡蛋(1个)饼皮：玉米油(100克)馅料：花生油(35克)馅料：熟糯米粉(120克)馅料：蜂蜜(80克)饼皮：小苏打2克馅料：核桃仁适量馅料：腰果适量馅料：黑白芝麻适量馅料：瓜子仁适量馅料：花生仁适量馅料：葡萄干适量馅料：高度白酒7克馅料：凉开水50克月饼刷面：蛋黄液适量方法/步骤1/7分步阅读

准备五仁馅：所有干果烤熟擀碎拌匀，糯米粉炒熟备用，加入熟糯米粉，揉成团即成五仁馅。做好的馅料静置半小时不渗油不分离就是成功的～

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准备饼皮：盆中放入油，加鸡蛋打匀加糖，打匀

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加入面粉，小苏打拌匀，用手抓捏成团，和好的面盖保鲜膜静置。然后先开始分馅。

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均分25份，先分馅料30克～

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均分25份，每份20克

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取一份饼皮摁扁，放入馅料，右手摁住馅料，掌心部位慢慢向上收紧

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不需要刷油，撒粉，轻松脱模，烤箱预热200°，放进月饼生坯烤5分钟定型（请一定定型后刷蛋液）拿出来刷蛋黄液，薄薄的、薄薄的、薄薄的就可以了（重要的事说三遍！）180度再烤15分钟出炉即可。

注意事项

水量的话有的亲说不抱团，那么再加水好了，加到成团就可以了

请亲们按照自己烤箱调整温度

于花纹，强调，一定要等定型后再刷蛋黄液，薄薄的一层就好