之前炸带鱼感觉特别费油，捞出来用心沥干油吃起来还是有点腻腻的。这次该用空气炸锅，不用一点油，控干水分，吃起来干干的，如果能配一碗汤，真的很下饭。调味料很简单，只需要花多一点时间腌制，建议放冰箱冷藏腌制两个小时，不建议隔夜。该文章来自豆果美食达人作者No糯糯oN工具/原料more带鱼(1条)盐(1克)糖(3克)生抽(2勺)老抽(1勺)蚝油(半勺)胡椒粉(1勺)黄酒(3大勺)生姜(1块)大蒜(2瓣)步骤1/8分步阅读1. 带鱼处理干净切断。2/82. 加上配方表里面的所有调味料和姜蒜一起。3/83. 用手轻轻抓匀。4/84. 都裹上料汁就可以了。5/85. 盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制2小时。6/86. 俩小时后，取出擦干多余水份，放入空气炸锅。7/87. 180度炸20分钟。8/88. 干干脆脆的炸带鱼完成，刚出锅全是带鱼的鲜香气！配一碗汤和米饭真的绝～