如何做糯米团
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-30【导读】:
刚好家里有糯米粉,黄豆粉,甜甜糯糯的糯米团就这么安排了工具/原料more糯米粉(1000g)水850g黄豆粉100g红糖120g花生碎100g黑芝麻120g方法/步骤1/6分步阅读
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糯米粉分多次加水,揉成面团(不同糯米粉吸水不同,可适量增减水,分次加水以免一下子水太多)

揉成这样面团,不散开不粘手,一般柔软就可以了

抓一小块面团,揉一揉变成圆饼,差不多2cm厚,不要太薄,过厚的话要蒸久一点

放锅里隔水蒸熟(大火蒸7 8分钟,可以用筷子夹断一个面饼看看,面团中间也熟了就好了),趁热放到黄豆粉里面滚一滚(黄豆粉里加了红糖,花生碎和黑芝麻增加香味用,也可以不加

把整个蒸熟的面团都滚均匀,一定要趁热,不然沾不住黄豆粉

趁热吃,咬一口,香甜糯糯的,特别好吃


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