菜苔不是发物。

菜苔甜脆清香，很多人都将其视为珍宝，其中红菜苔还曾被封为“金殿玉菜”，一直是历代蔬菜进贡的良品。菜苔作蔬菜食用。主食部分为花苔， 品质柔嫩。风味佳，是著名的特种蔬菜。

美食专家介绍红菜苔的花和叶子都是可以吃的，注意在挑选红菜苔时宜选择断面没有白心，看起来是半透明的淡绿色，捏起来比较硬实，少叶，没开花的红菜苔，粗短的菜苔相对比较嫩。在烹调红菜苔时还要注意，应该先用水浸泡大概15分钟后再洗。

菜苔简介

菜苔是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达50厘米，全体无毛；叶片长椭圆形或宽卵形，顶端圆形，叶柄白色或绿色，总状花序顶生，呈圆锥状，花浅黄色，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹，花期4月，果期5月。

菜苔属长日照植物但多数品种对光照长短、要求不严格，其生长发育主要受温度的影响，其中种子发芽及幼苗生长的适温25-30℃，叶片生长适温20-25℃，花薹形成适温15-20℃，一般在月平均气温11-28℃的条件下都都能正常生长。

采收的标准以苔高15厘米左右的“齐口花”为好。没有长到“齐口花”时采收，太嫩且产量低，超过“齐口花”时采收，太老质量差。初收期和末收期每隔一日采收一次，盛花期每天采收1次。在采收主苔时在植株茎部留2-4片叶以利侧苔生长。

以上内容参考：百度百科-菜苔 （芸苔属植物）