取适量猪皮温水泡软。将洋葱切丝，豆腐切小丁，泡好的炸猪皮切条，备用。取适量的山粉（淀粉），加入适量的陈醋，糖，食盐，胡椒粉，和少量清水，调匀，这就是糖的调味汁，大家根据自己的口味来下量，山粉就是为了让汤更稠一些。锅里放一点油，煸炒一下洋葱，有香味的时候放水，再将豆腐，猪皮下锅一起煮。煮开后，再煮约2分钟，将鸡蛋打散，倒入锅中，搅散形成蛋花，再将调味汁倒入，搅拌几下就可以出锅了。如果有香油，也可以放一点。来一点小葱，如果介意小葱搭豆腐，可以不放哈，或者放芹菜也行～很开胃的快手汤！微微发一点汗，感觉很好！工具/原料more炸猪皮(适量)豆腐(适量)洋葱(小半个)鸡蛋(一个)葱花（选用）(少量)步骤1/7分步阅读取适量猪皮温水泡软。2/7将洋葱切丝，豆腐切小丁，泡好的炸猪皮切条，备用。3/7取适量的山粉（淀粉），加入适量的陈醋，糖，食盐，胡椒粉，和少量清水，调匀，这就是糖的调味汁，大家根据自己的口味来下量，山粉就是为了让汤更稠一些。4/7锅里放一点油，煸炒一下洋葱，有香味的时候放水，再将豆腐，猪皮下锅一起煮。5/7煮开后，再煮约2分钟，将鸡蛋打散，倒入锅中，搅散形成蛋花，再将调味汁倒入，搅拌几下就可以出锅了。如果有香油，也可以放一点。6/7来一点小葱，如果介意小葱搭豆腐，可以不放哈，或者放芹菜也行～很开胃的快手汤！7/7微微发一点汗，感觉很好！