多吃蔬菜对人体有好处，下面和大家分享一下素炒小油菜的做法是什么，希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more小油菜(适量)葱末、花椒、红椒、盐、油、生抽适量方法/步骤1/4分步阅读将洗净的小油菜，放入沸水锅中焯水，时间根据油菜的老嫩定。2/4焯水后，过两遍凉水，直至凉透，菜青脆。3/4锅内加油，放入花椒，出味后捞出。4/4放入葱花、辣椒、酱油、青菜、盐翻炒，即可出锅。