订阅牛肉炒毛豆的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-03【导读】：
牛肉炒毛豆工具/原料more鲜毛豆仁 (200g ) 醪糟或料酒 (10g)红尖椒（不吃辣的不用） (1个) 蚝油 (5g )牛肉 (100g )姜片 (3片) 油 (10ml )盐 (2g)方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
牛肉切薄片，加料酒，少许水抓匀，让牛肉吃进料酒和水，放置10分钟，看碗里有点出水，再次抓匀，重复3次（炒出来的牛肉嫩滑的小窍门）
2/6热锅加油，放入姜片、牛肉翻炒至牛肉变色，烹入料酒
3/6放入毛豆仁翻炒，加入蚝油
4/6加入开水，水量以没过食材为宜，盖上锅盖中火煮6-8分钟
5/6加盐、醪糟、辣椒圈，翻炒均匀，调味，放入辣椒圈（不吃辣的就不放）
6/6出锅装盘
注意事项①、嫩肉的小窍门写在步骤里了
②、吃毛豆的同时减少米饭的食用量，放开了吃毛豆，饱腹还不会长胖哦！
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