小米蛋糕的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-04【导读】:
接下来,我将介绍一种不用发酵,不用揉面,只要蒸一蒸香甜糯软,好吃不上火的蛋糕工具/原料more小米(80克)鸡蛋(2个)油20克糖30克柠檬汁几滴方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
首先,要将小米浸泡一个晚上

接着,在小米中加入蛋黄,用料理机打成小米浆,多打几次

打得越细越好,下图就是打好的小米浆

在蛋清中滴入几滴柠檬汁,分2次加糖用打蛋器打制挺立小尖角

把小米浆倒入蛋清糊中,用翻拌的手法混合均匀

倒入模具中,盖上保鲜膜,蒸35分钟,接着,再焖5分钟

取出模具,倒扣在盘中冷却,切成块即可食用

仅供参考
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