牛血的营养价值非常的丰富，对人体的健康是有很大的好处，具有.补血益气，养阴补虚的功效，韭菜具有补肾的作用，两者搭配煮焖，煮出来的成品营养更全面，而且味道非常棒，牛血滑嫩好吃，下面把它的做法分享给大家参考。工具/原料more熟牛血(500克)韭菜(100克)蒜米适量姜蓉适量蚝油1勺小米辣适量生抽2勺料酒1勺方法/步骤1/9分步阅读

牛血，韭菜准备好。

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把牛血切成厚片，【因为牛血容易断碎所以要切厚点】韭菜清洗干净切成一段段。

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蒜米、姜蓉、小米辣、蚝油准备好。

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热锅下油，放蒜米、姜蓉进去爆香。

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放韭菜进去，加适量的盐翻炒至软。

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加小半碗水进去，然后牛血下锅。

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加小米辣、2勺生抽、1勺料酒翻炒均匀。

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盖上盖子小火焖3分钟左右。

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然后打开盖子下几粒味精翻炒一下，熄火。非常美味的韭菜焖牛血就做好了。