订阅红枣山药糕的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-18【导读】：
今天带来的是红枣山药糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more铁棍山药(120克)鸡蛋(1个（约50克）)红枣(4颗（约20克）)方法/步骤1/14分步阅读
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起锅烧水，水开后倒入红枣，大火煮15分钟。
2/14煮好的红枣去核，去皮。
3/14山药切小段。 »山药中有黏液蛋白，妈妈们处理夏搁的时候最好戴上手套，以免过敏祝板。
4/14蛋清和芬薪率蛋黄分离。
5/14干磨杯中倒入蛋清和60克山药。
6/14将干磨杯放入破壁机中，盖上盖子，上锁，按“启动键”，搅打成糊。
7/14搅打好的蛋白糊倒出在碗中备用。
8/14把剩余的山药、蛋黄和红枣也用破壁机搅打成糊。
9/14先倒三分之一的蛋黄糊在模具中，再倒三分之一的蛋白糊。 »我用的是4寸模具。 »妈妈们可以在模具底部垫一张硅油纸，防粘。
10/14继续重复上面的步骤，把剩余的蛋白糊和蛋黄糊分两次倒入模具中。
11/14红枣山药糊冷水上蒸锅，大火蒸25分钟，蒸好后关火再焖5分钟。 »妈妈们可以在上面盖一个盘子，防止水汽回流，影响成型。
12/14将蒸好的红枣山药糕室温冷却至不烫手后再脱模。
13/14切块。
14/14一份美味的红枣山药糕就完成了！
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