爆炒甘蓝怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。方法/步骤1/4分步阅读准备甘蓝，八角，酱油，小苏打，白芝麻，甘蓝去掉老叶，洗净后把菜叶逐个分开下来。2/4甘蓝放在盆里，用苏打泡五分钟，锅内放油，待油热放入八角，葱姜丝。3/4放酱油爆锅，随即放入甘蓝翻炒，炒至甘蓝发软，出锅时把蒜放入翻炒均匀即可。4/4总结如下。