家常老鸭汤有很多小伙伴喜欢喝，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。工具/原料more鸭子(适量)红枣适量香菇适量姜适量料酒适量生抽适量糖适量盐适量方法/步骤1/6分步阅读将清洗干净的鸭子切块，放入冷水锅中进行焯水。2/6待水烧沸后，鸭肉表面无血色，并出现大量浮沫后关火。3/6把老鸭倒回锅中，将表面水分焯干。4/6锅内无油，炒至老鸭表面略微出油。5/6倒入料酒翻炒一下，加入生抽和白糖继续翻炒至均匀。6/6倒入清水，加入香菇、生姜和红枣，炖熟即可。