胡萝卜素有″小人参″之称.马蹄是荸荠的俗称.甘寒.清热.消食.马蹄与胡萝卜瘦肉搭配煮粥既可清热生津.清肝明目调理肠胃又可补充营养，过年期间美味当前易暴饮暴食.来煲这道粥有润肠通便调理肠胃作用。工具/原料more 胡萝卜(1个)马蹄(250g)猪展肉(200g)米(150g)盐适量油1小勺方法/步骤1/7分步阅读

买回来的猪展肉洗净预早用盐腌制备用。米洗净用少许油.盐拌匀备用。

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将马蹄和胡萝卜切碎备用。切胡萝卜的简单方法可用刨丝器先刨成丝再用刀切碎简单快手。

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这是切碎后的胡萝卜与马蹄

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取锅加适量水大火煮滚.加入大米和猪展肉.马蹄.煮开改文火。(注意请将猪展肉用水冲洗一下因为用盐腌制过)，煮至米烂.将猪展肉取出用刀切碎。

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加入胡萝卜(因为胡萝卜不用煮太长时间)

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猪展肉切碎后加放入煮浓稠的粥里.其间记得不停搅拌。

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大概再煮五分钟.加入适量盐.即可品尝。

注意事项

这粥的材料是3~4人份量.大家可按人数加减材料

猪展肉也可以改用瘦肉.如用瘦肉最好就将瘦肉切成丁或片用调味料腌拌.待粥煮浓稠.好了再把肉加入粥里煮熟即可享用。