今天带来的是偏口鱼烧豆腐茼蒿,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more偏口鱼(2条)豆腐(1/2块)茼蒿(1把（250克）)葱段(3段)姜(2片)八角(1个)料酒(2勺)米醋(2勺)生抽(2勺)红烧酱油(1/2勺)鸡精(1/2勺)糖(2克)盐(2克)方法/步骤1/8分步阅读

茼蒿择洗干净，偏口鱼收拾干净，在鱼身上割几刀 ，方便入味。

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锅中放入三勺油，把偏口鱼煎一下，如果没有把握怕翻面会碎，只煎一面也可以。葱段和姜片一起煎出香味。

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放入一个八角，料酒，米醋，生抽，红烧酱油也依次放入。

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添上一碗水，放半勺糖中火先炖5分钟。

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放入切好的豆腐，再炖5分钟。

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茼蒿切段，先放入茼蒿梗，再放叶子。

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撒上一勺盐炖2分钟，放点鸡精，关火。

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非常简单快手的一道家常菜做好了，高蛋白，高钙，高纤维的一道菜，配上米饭，馒头都可以，开吃吧。