订阅蘑菇炒油菜
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-09【导读】：
入冬后，给家人多吃这菜，做法简单又鲜美，比吃肉还要香工具/原料more蘑菇(350克)小油菜(200克)胡椒粉半勺猪油渣40克鸡精少许盐1小勺葱1棵辣椒2个方法/步骤1/9分步阅读
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先准备好蘑菇、油菜、猪油渣等食材
2/9将油菜、蘑菇都放入淡盐水里泡10分钟后再清洗干净。
3/9锅中烧开水，为了颜色更加油亮好看，在开水煮先滴入几滴油和少许盐，然后放入小油菜焯水一分钟即可捞出来过两遍凉水。
4/9再将蘑菇切成厚片，辣椒切成小颗粒即可。
5/9准备好猪油渣，没有也可以不放，不过加一点猪油渣还是蛮香的。
6/9炒锅烧热，倒入食用油烧至六成热，再倒入蘑菇翻炒均匀。
7/9再倒入猪油渣煸炒1分钟，炒出蘑菇的鲜香味即可。
8/9倒入辣椒、小油菜、盐、鸡精。
9/9大火炒2分钟，收入胡椒粉翻匀，即可关火装盘，这道鲜美的家常小菜就炒好了。
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