电压力锅怎么蒸红薯？

红薯洗净备用，锅内倒入一厘米左右的热水放入红薯，电压力锅调到米饭档等锅子进入保温状态后放气揭锅，又软又糯的蒸红薯出锅。

一、电压力锅版烤红薯的做法步骤：

红薯洗净控干备用；

锅内倒入1厘米左右的热水后放入红薯；

电压力锅调到米饭档加热；

等待电压力锅进入保温状态，放气以后揭锅，又软又糯的蒸红薯出锅啦；

最好选小块且均匀一些的红薯，以确保同时熟透，如块大可适当加水、延时；

二、红薯的功效与作用：

红薯能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用）；

红薯用于脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干；

红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。食物纤维，对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实，缺乏具有通便作用的食物纤维，可诱发各种生活习惯病和大肠癌；

现代医学研究表明，红薯具有消除活性氧的作用。活性氧，是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一；

红薯抑制癌细胞增殖的作用最明显，红薯还能抑制肌肤老化，红薯中的绿原酸，可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。