二十三年糕粘；二十四扫房子；二十五冻豆腐；二十六炖锅肉，二十七宰公鸡；二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿。这是我们家乡过年的习俗。每年腊月从小年开始就高兴的按照这个来张罗着新年的到来。腊月二十八是要发面蒸馒头的，寓意也好，预兆来年事事大发，财源滚滚。工具/原料more中筋面粉(250克)温水(130克)酵母(2克)白糖(15克)流沙馅：奶粉/吉士粉15克糖粉40克猪油25克牛奶25克蔓越莓果干30克咸鸭蛋黄3颗步骤/方法1/12分步阅读先把熟咸蛋黄碾碎，加糖粉，猪油，吉士粉也可以是等量奶粉。2/12最后调入纯牛奶调成稠一点的糊糊。不要太稠，如果太稠了流沙效果就不好了。太稠可以加牛奶进去调匀。放入冰箱冷冻。3/12大约一个小时后流沙能成型后拿出来分成团，再放入冰箱冷冻备用。4/12提前用温水把酵母调开，面粉加糖也可以不加，酵母水加入面粉中。5/12揉成光滑的面团，多揉一会儿。盖上湿布发酵。6/12面团发到2倍以上大。7/12移到案板上加20克左右的面粉到面团里继续揉面排气，切开细腻无大孔洞面就揉好了。8/12揉好的面团分成10个小剂子。9/12擀扁放上一个流沙馅儿。10/12收口一定要收紧，再次团圆。11/12放入蒸锅，最后醒发15分钟再打开炉火。水开后蒸15分钟，关火焖5分钟再打开锅盖。12/12流沙包，要不要太好吃。面发的也很到位，大发了。