黑糯米的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素，补气养血的功效也丝毫不逊色，经常食用这道黑糯米补血养胃粥还能令面色红润，下面就一起来看看它的制作方法吧。工具/原料more黑糯米(100克)红枣(5-6颗)红糖(20克)清水(约800毫升)方法/步骤1/7分步阅读

将黑糯米淘洗两遍，用清水浸泡二十分钟左右。水的颜色会变成紫红色，这是黑糯米中的天然花青素造成的。

2/7

红枣洗净切开取出果核，如果是小颗红枣可以不去核，多放几颗也行。

3/7

取一个小锅，将黑糯米捞出连同红枣一起放入锅中。

4/7

添入约800毫升左右的清水放到炉火上，大火煮至沸腾后改成小火，开盖继续煮约二十分钟，中途要搅拌几次以免粘锅底。

5/7

等黑糯米煮至软烂粘稠后放入红糖，搅拌均匀再继续煮五分钟。

6/7

待冰糖完全融化就可以关火了，盛出趁热食用最好了。

7/7

一道软糯香甜、营养丰富的黑糯米补血养胃粥就做好了。

注意事项

黑糯米和黑米是不同的两种米，所以在选购时要注意一下。红糖的分量可以按照自己的口味添加，喜欢甜的就多放些，反之就少放些。也可以用高压锅来煮粥，煮好后放入红糖搅拌均匀再焖五分钟即可。食材分量为两人份，请根据自家的实际情况增减食材。

黑糯米补血养胃粥制作方法自制