订阅宫爆猪肝的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-12【导读】：
今天带来的是宫爆猪肝,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more猪肝(300克)干辣椒(10克)酱油(1 勺)料酒(1 勺)姜(5 片)蚝油(1 勺)豆瓣酱(0.5 勺)蒜苗(2 根)方法/步骤1/10分步阅读
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猪肝炒的时间不宜过久，不然就会太老不好吃。每次炒猪肝，两个孩子都很捧场。猪肝具有补肝明目、养血、营养保健等作用。
2/10准备好所需食材
3/10清洗干净食材，姜切片，蒜叶切小段。猪肝切片，越薄越好。
4/10切好的猪肝，加入1勺料酒(去腥)
5/101勺蚝油，用筷子拌匀。
6/10热锅烧油，比平时炒菜油多一些，姜片放进去炒香。
7/10再放辣椒，炒变色捞出
8/10热油放入豆瓣酱，爆香，倒入猪肝快速翻炒，让猪肝更快的受热变熟
9/10淋上1勺酱油，放入蒜苗爆炒6-7秒断生就可以出锅，装盘啦。
10/10放入蒜苗爆炒6-7秒断生就可以出锅，装盘啦。
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