订阅虾仁蒸粉丝的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-12【导读】：
将虾仁搭配蒜蓉粉丝一起蒸，虾肉鲜美，粉丝吸足了虾汁也变得极其鲜美工具/原料more红虾仁(200克)水晶粉丝(2扎)胡萝卜丝(少许)蒜头(6个)小葱(2根)盐2克酱油2汤匙胡椒粉1克料酒1汤匙食用油适量方法/步骤1/8分步阅读
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备好食材，胡萝卜去皮，用专用的刨丝刀刨适量萝卜丝
2/8粉丝用温水浸泡软，捞起沥干水，用剪刀剪断待用。
3/8虾仁解冻洗净，沥干后放进碗里，调入1克胡椒粉、1汤匙料酒、2克盐，少许食用油，拌匀，腌制十来分钟。
4/8接着处理小葱和蒜蓉，小葱洗净，去须后头尾分开切碎，蒜头拍扁，顺利剥皮后剁碎。
5/8取一个碟子，将胡萝卜丝摆在最底部，垫上胡萝卜丝可以防止粉丝粘碗底，整道菜也更好看，营养也全面，再将剪断的粉丝铺在上面。
6/8接着把腌制过的虾仁整齐摆在粉丝上面。烧热炒锅，倒入一点食用油，将蒜蓉和葱头部分炒香，铲起均匀铺在虾仁上面，将虾仁粉丝放入蒸锅中，遮上锅盖，隔水大火蒸10分钟。
7/8另起炒锅，倒入少量食用油，当油温升高时，倒入2汤匙酱油，煮沸。
8/8将葱花撒在蒸熟的虾仁上面，浇上滚汤的酱油，完成
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