主料：什锦海鲜，适量。番茄，四个。芹菜，适量。

辅料：油、盐、生姜、大蒜、生粉、料酒，少许。

先将番茄浸泡一下。

烧开水，将番茄烫一下，剥皮，切片。

芹菜也切片，待用。

开油锅，将番茄、芹菜翻炒一下，然后盛出来，待用。

再开油锅，煸香大蒜和生姜，倒入什锦海鲜。

加锅盖烧煮。

调一些生粉水，倒入锅中，翻炒一下，然后，出锅上盆，美味呈现。

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