三片串折南瓜花盘饰 适合高级厨房 餐厅 酒店 高级或者星级厨房常用的的盘饰 ！下面给大家讲解如何做双层星芒胡萝卜盘饰 可能有的人在饭店见过此盘饰.工具/原料more材料：南瓜 大黄瓜 大番茄 樱桃 工具：雕刻刀 大刀 直波浪刀方法/步骤1/13分步阅读

准备：南瓜一块 大黄瓜一段 大番茄一个樱桃两个

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取南瓜一块，用大刀切成长6厘米.宽2厘米的长方形，再切成0.1-0.2厘米的薄片.

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将三片薄片重叠在一起，以雕刻刀于左右如图切出开叉。

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中间部分前。后各留1厘米以雕刻刀直刀切两刀，成三等份（如图）

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取1小块正四方形南瓜，如图插上牙签作为底部，切雕好的南瓜片往内翻折，再串插于底座牙签上

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三片均串插好后，整理出三角形，再插上红樱桃，泡清水备用。

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取1/4长长条形大黄瓜，去籽，皮朝上，以大刀如图45°斜切0.1厘米的薄片5片（前4刀尾端预留1厘米不切断，第五刀切断），共切两个

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切毕后，用雕刻刀从尾端片取表皮0.2厘米到前端1厘米处停止，再用雕刻刀在黄瓜肉45°斜角处切一条深1厘米的斜线（如图）。

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切割好后，每片串插于斜线1厘米处，跑清水使其硬挺。

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取半条黄瓜，以波浪刀切取一三角形快。

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在黄瓜皮上用雕刻刀切雕三角形小草图案，再以雕刻刀片取表皮0.2厘米，拿掉不要的部分，浸泡清水，使其硬挺站立。

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三角南瓜摆置于椭圆形盘两端，南瓜花放于上面。

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摆上大黄瓜串折及大番茄片即完成。